近幾年，銀杏樹(shù)在許多地方開(kāi)始種植，也許路邊、公園、學(xué)校等公眾場(chǎng)合都有種植銀杏樹(shù)。那么，長(zhǎng)熟的銀杏果可以生吃嗎？銀杏果的食用方法有哪些？今天就隨小編一起來(lái)詳細(xì)了解下吧！
銀杏果是由肉質(zhì)外皮，骨質(zhì)殼，膜質(zhì)內(nèi)皮，種仁與胚芽組成。它們各個(gè)組成部分都有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值。但是它們對(duì)人體也有不同的毒副作用，所以吃起來(lái)有很多的講究。
有的人問(wèn)新鮮的銀杏果怎么吃呀？其實(shí)銀杏果不分新鮮的與不新鮮的，你就是剛摘下來(lái)的與放上幾個(gè)月的，只要保存完好，銀杏果的果仁沒(méi)霉變，不僵米子都一樣。
有的人問(wèn)？剛摘下來(lái)的怎么吃？剛摘得銀杏果首先要把銀杏果的外面的那層肉皮去掉，銀杏果外面的肉皮是臭的，也含有油性。
銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內(nèi)膜皮，去胚芽直接吃就行。因?yàn)殂y杏果含小毒，一般小孩多吃三到五粒，成年人在十粒之內(nèi)。
一般銀杏果簡(jiǎn)單的吃法就是微波爐吃法；【在外面農(nóng)村就是直接把帶著殼的銀杏果直接放在火堆里燒著吃】。就是把帶殼的銀杏果直接放入信封里，撒一把鹽，放入微波爐里加熱三到五分鐘，期間白果會(huì)遇到高溫炸裂，聽(tīng)到霹靂吧之的爆裂聲，就取出來(lái)，這樣熱乎乎的白果，手一掰久能吃了。如果要是做菜或是做湯，銀杏果的那層骨質(zhì)殼與膜質(zhì)內(nèi)皮也得去除，要是有胚芽的話，胚芽也得去除【銀杏胚芽含有小毒，一般都是存放幾個(gè)月的銀杏果胚芽才看的見(jiàn)】。
一般選擇食用的銀杏果，主要看銀杏果的果仁。一般挑選的方法就是；把銀杏果的硬殼去除，然后把銀杏果的果仁掰開(kāi)，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是的。當(dāng)然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過(guò)青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點(diǎn)，其重要的還是要選擇沒(méi)有胚芽的銀杏果來(lái)食用。
以上就是關(guān)于銀杏果能不能生吃，銀杏果如果吃以及它的食用方法的詳細(xì)介紹，看完本篇文章，你對(duì)銀杏果是不是有了更深刻的了解呢？不要讓您身邊的美食溜走。