溫室草莓進(jìn)入采收期，會(huì)出現(xiàn)草莓著色不均勻，果色多呈粉紅色，靠近果蒂的部位發(fā)白不轉(zhuǎn)色。有些草莓風(fēng)味還不錯(cuò)，但是沒有賣相。造成著色不良的原因有哪些呢？又該如何防治呢？
著色不良的原因
果實(shí)充分膨大后，其著色好壞與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系。氮素過多，鉀、硼缺乏時(shí)，果實(shí)著色不良；鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素對(duì)果實(shí)著色有一定的促進(jìn)作用；
果實(shí)膨大盛果期，缺乏水分也會(huì)使果皮著色不良。果實(shí)長時(shí)間與地膜或墊草接觸。
果實(shí)著色一般受溫度、光照和土壤條件的影響較大，花青甙色素形成較適宜溫度為20~25℃，溫度過高過低都不利于其合成。遇連續(xù)低溫和光照不足，尤其是大棚溫度低于5℃，極易發(fā)生青頭果；光照不足、漿果中含糖量低或磷鉀硼元素不足，會(huì)引起生理性白果，漿果成熟期褪綠后不能正常著色，全部或部分果面呈白色或淡黃白色，界限鮮明，白色部分種子周圍常常有一圈紅色，病果味淡、質(zhì)軟、果肉雜色（粉紅色或白色）易軟易爛。
果實(shí)的著色還與內(nèi)源激素有關(guān)，超量使用激素也易形成青頂果。
改善措施：要盡可能地調(diào)控溫度和改善棚內(nèi)光照條件。定植時(shí)，底肥施足有機(jī)肥，適當(dāng)加大株行距，減少株間遮光。保持棚膜清潔，防止膜面附著水滴和塵物，地面鋪設(shè)銀灰膜、鋁箔或反光幕，增加植株間的光照強(qiáng)度。
著色期葉面噴施黃腐酸類肥料和鉀、鈣、鉬、硼肥，可以讓果實(shí)著色良好，并能有效防止下部葉片早衰，延長采收期。
果實(shí)膨大期對(duì)影響果實(shí)著色的葉片及時(shí)摘除，可增加著色，防止結(jié)果枝因重疊、擠壓、下垂接觸地面而影響著色；果實(shí)膨大期建議用高鉀的水溶肥進(jìn)行沖施，而不是用復(fù)合肥，不僅是因?yàn)樗芊手懈吆康拟浻欣诠麑?shí)膨大和著色，而且水溶肥中含有的中微量元素對(duì)草莓的轉(zhuǎn)色有促進(jìn)作用。
草莓轉(zhuǎn)色期過三天左右可以將草莓翻過，讓之前靠近地面的一面也能接觸到陽光。
過量施用氮肥會(huì)阻礙花青甙的形成，影響著色。果實(shí)發(fā)育后期不宜大量施入氮肥；過量施用激素也會(huì)阻礙花青甙的形成，發(fā)育后期切忌施用。
果實(shí)發(fā)育后期采前10~15天，保持土壤適當(dāng)干燥有利于果實(shí)著色，故成熟期前應(yīng)適當(dāng)控制灌水量。
堅(jiān)持適期采收。一般情況下，在適宜采收期內(nèi)，采收愈晚，著色愈好。
合理調(diào)控棚室溫濕度與光照，放養(yǎng)蜜蜂，科學(xué)施肥，合理施用激素，適當(dāng)增施二氧化碳?xì)夥，就能防止畸形果的發(fā)生。
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