我國南方雨量較多，土壤黏重，透氣性能差，夏秋季高溫干早，地面溫度常高達60℃以上，影響根系的生長。土壤管理要著眼于深翻改土，多施有機肥，以改善土壤的理化性質(zhì)，使之透氣、保水、保肥和調(diào)節(jié)土溫，春季升溫快，冬季降溫慢，夏秋季變溫小，以利于根系的生長。成年梨園深翻改土，應(yīng)外深內(nèi)淺，少傷粗根，并結(jié)合施基肥進行。密植梨園由于個體根系容積小，群體根系密度大，冠矮枝密，耕作困難，需在建園時一次做好深翻改土工作。
一、西洋梨生長特性
西洋梨干性強，枝條生長直立，成枝力強，樹冠枝條較密，幼樹長勢較旺，大樹生長較弱。部分品種骨干枝角度不開張且不易更新。進入結(jié)果期以后，骨干枝上枝條自然開張，披散下垂。樹冠呈圓錐形。
二、結(jié)果特性
不同品種西洋梨的結(jié)果習(xí)性差異很大。巴梨、三季梨和康德等結(jié)果較早，定植后 3-5 年即可結(jié)果，易形成短果枝群，連續(xù)成花結(jié)果的能力較強，果臺枝較多且短而壯。盛果期樹以短果枝和短果枝群結(jié)果為主，部分中長果枝也可結(jié)果。茄梨、伏茄梨和日面紅等結(jié)果期較晚，定植后5-7年開始結(jié)果，短枝偏弱，形成花芽的年限較長，不易形成短果枝組，中果枝數(shù)量多。
三、西洋梨花果管理
西洋梨要嚴格進行疏花疏果，每隔20cm左右留1個花序。疏果先疏去畸形果、偏斜果，然后按間距25cm左右留1個果，或按葉果比60：1的標準留果，留下垂果。
四、西洋梨肥水管理
建園時，每 667m 2 施優(yōu)質(zhì)圈肥3000kg，進入結(jié)果期后，秋季以腐熟的雞糞、豬圈糞和餅肥等作基肥，用量依產(chǎn)量、樹勢和土壤肥力等情況靈活掌握。第3年、第4年后每667m2施土雜肥2000-2500kg。幼樹生長季追施氮肥，加速幼樹生長成形，第2年、第3年每株補施尿素100kg。進入結(jié)果期的梨樹1年追肥2次，春季萌芽前每株施復(fù)合肥 1kg，謝花后補施全營養(yǎng)肥，促進幼果發(fā)育。同時在幼果發(fā)育期噴施含有氮、磷、鉀、鈣、硼等元素的葉面肥3-5次。果實發(fā)育后期，以噴施磷肥、鉀肥為主，增進果實品質(zhì)。果園澆水通常結(jié)合施肥進行，結(jié)果樹每年澆水2-3次，第1次幼果發(fā)育期，第2次8月中旬果實膨大期，第3次結(jié)合秋施基肥澆1次水。生產(chǎn)中依據(jù)天氣變化情況靈活掌握澆水次數(shù)。