藜麥?zhǔn)俏覈?guó)西北地區(qū)的特有糧食作物，它原產(chǎn)于南美安第斯山區(qū)，現(xiàn)在在我國(guó)西北的青海和西藏等地有大面積出產(chǎn)，是當(dāng)?shù)鼐用竦闹饕澄。那么藜麥的功效與作用有哪些？哪些人不適合吃藜麥？下面一起了解下吧！
吃藜麥的功效與作用：
1、促進(jìn)胎兒發(fā)育
藜麥?zhǔn)?**適合懷孕女性食用的健康食材，它能為女性身體補(bǔ)充豐富的維生素e和天然葉酸，這些物質(zhì)可以通過(guò)臍帶被腹中胎兒吸收和利用，能促進(jìn)胎兒發(fā)育，而且能降低胎兒畸型率。藜麥還能提高女性受孕率，它能調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，提高卵巢功能，也能為女性身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，能提高女性身體素質(zhì)，平時(shí)***適合那些處于備孕期的女性食用。
2、維持酸堿平衡
在人們生活水平提高以后，大魚(yú)大肉已經(jīng)成了人們飲食的主要基調(diào)，這種情況下，人體就會(huì)吸收過(guò)多的酸性成分，容易出現(xiàn)酸性體質(zhì)，會(huì)讓身體出現(xiàn)亞健康，而藜麥?zhǔn)且环N典型的堿性食材，它能加快人體內(nèi)酸性物質(zhì)代謝，可以維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，并能阻止亞健康出現(xiàn)。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸
黎麥?zhǔn)且环N高營(yíng)養(yǎng)食材，它不但含有豐富的植物蛋白，還含有多種人體正常代謝時(shí)必需的氨基酸，平時(shí)人們使用這種食材，能把它含有的營(yíng)養(yǎng)盡快吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝，也能增強(qiáng)身體素質(zhì)。它含有的氨基酸被人體吸收以后，還能提高腦細(xì)胞活性，也能促進(jìn)智力發(fā)育，能讓人們變得越來(lái)越聰明。
4、預(yù)防心血管疾病
藜麥這種食材中還含有豐富的微量元素鎂和一些天然蘆丁，這些物質(zhì)都是人類(lèi)血管正常工作之必需的營(yíng)養(yǎng)成分，它們可以提高血管的韌性和彈性，而且能防止血壓血脂升高，并能營(yíng)養(yǎng)心肌，提高心肌的收縮能力，平時(shí)多吃一些藜麥能保護(hù)心血管降低心血管疾病的發(fā)病率。
哪些人不適合吃藜麥
患有胃腸道疾病者、胃潰瘍患者。對(duì)于胃腸受損較嚴(yán)重、有炎癥的患者來(lái)說(shuō)，就不太適合食用紅藜麥與黑藜麥。由于紅藜麥與黑藜麥的籽粒外膜較硬，普通人吃來(lái)很有嚼勁，但卻會(huì)增加胃腸患者的消化負(fù)擔(dān)，可能造成胃痛癥狀。因此，對(duì)于這類(lèi)患者來(lái)說(shuō)，吃白藜麥更合適。因?yàn)榘邹嫉淖蚜］^軟，性質(zhì)較溫和，能減少消化負(fù)擔(dān)，而且營(yíng)養(yǎng)成分同樣全面。
此外，食用藜麥對(duì)任何的群體并不會(huì)產(chǎn)生副作用，尤其是白藜麥，營(yíng)養(yǎng)全面，性質(zhì)溫和，升糖指數(shù)低，適于所有群體食用。無(wú)論是孕婦、孩子、老人，還是糖尿病人，及三高患者、心臟病等慢性病的人群，都是可以放心食用藜麥的。
藜麥的功效與作用有哪些？哪些人不適合吃藜麥？今天就介紹到這里了，希望能幫助大家！