生姜是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的調(diào)味蔬菜,具有一定的藥用價(jià)值,很多農(nóng)戶都有種植。目前我國(guó)中部、東南部至西南部,來(lái)鳳、通山、陽(yáng)新、鄂城、咸寧,南方各省區(qū)廣為栽培。那么,生姜什么時(shí)候種植呢?生姜種植前需要哪些準(zhǔn)備?
生姜什么時(shí)候種植?
生姜喜歡溫暖濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境,不喜歡寒冷的生長(zhǎng)環(huán)境。一般多在我國(guó)的南方地區(qū)種植,不過(guò)北方的山東地區(qū)也有種植生姜。生姜種植不適合連做,土壤不可過(guò)潮濕,光照不宜直射。適合疏松肥沃,土壤層深厚的沙質(zhì)土壤。
生姜種植時(shí)間一般在每年的清明前后進(jìn)行,也就是每年的三月份到四月份這段時(shí)間開(kāi)始種植,北方一般時(shí)間稍微晚一些,一般在每年的四月份到五月份進(jìn)行播種。

生姜種植前需要哪些準(zhǔn)備?
1、選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的品種。在選購(gòu)姜種時(shí),姜農(nóng)應(yīng)該選用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、市場(chǎng)需求量大的姜為好。
2、種植過(guò)程中首先需要注意的是選種問(wèn)題,選擇適合當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的生姜品種,選擇生長(zhǎng)健康的生姜品種,剔除發(fā)生病變,腐爛變質(zhì)的姜種。姜種的大小盡量是在50到100克左右,并且盡量是帶有兩個(gè)姜芽。如果姜種的大小比較偏大,盡量是用干凈的刀切開(kāi),切開(kāi)后可以考慮在切口處涂抹石灰,達(dá)到消毒的目的。
3、姜種催芽:催芽過(guò)程中十分重要的管理工作是調(diào)節(jié)溫度。在生姜催芽過(guò)程中,應(yīng)掌握前高后低的原則,即前期保持催芽溫度23-25℃,后期應(yīng)降至20~ 22°C較為適宜,采用此方法培育的姜芽粗壯,頂部鈍圓,且催芽期短,一般20天左右即可形成壯芽,達(dá)到播種要求。
注意:催芽前要先晾曬姜種2-3天,然后剔除腐爛、干縮、帶病、帶傷的姜種,選用肥大飽滿、色澤光亮、無(wú)病無(wú)傷的合格姜種進(jìn)行催芽。
生姜種植所需的條件:
1、溫度:姜原產(chǎn)于我國(guó)熱帶及東印度,性喜溫暖,根莖(姜塊)生長(zhǎng)需要較高的溫度。在16~18℃以上才能發(fā)芽,在20~27℃時(shí)姜塊發(fā)育迅速,月均溫為24~29℃相對(duì)適宜根莖分生,在15℃以下停止生長(zhǎng),達(dá)40℃時(shí)發(fā)芽仍無(wú)妨礙。但低于10℃以下,姜塊容易腐爛。
2、光照:姜耐陰而不耐強(qiáng)日照,對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格。故栽培時(shí)應(yīng)搭蔭棚或利用間作物適當(dāng)遮蔭,避免強(qiáng)烈陽(yáng)光的照射。
3、水份:姜的根系不發(fā)達(dá),耐旱抗?jié)承阅懿睿蕦?duì)于水分的要求格外講究。在生長(zhǎng)期間土壤過(guò)干或過(guò)濕對(duì)姜塊的生長(zhǎng)膨大均不利,都容易引起發(fā)病腐爛。
4、土壤營(yíng)養(yǎng):姜喜歡肥沃疏松的壤土或沙壤土,在粘重潮濕的低洼地栽種生長(zhǎng)不良。
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