草莓是一種深受歡迎的水果，草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。
草莓的生長(zhǎng)習(xí)性
草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。
草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)；光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。
草莓根系分布淺、蒸騰量大，對(duì)水分要求嚴(yán)格，但不同生長(zhǎng)期。草莓對(duì)水分的要求又稍有不同。早春和開(kāi)花瑚，草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%.果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期需求多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營(yíng)養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。
草莓宜生長(zhǎng)于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過(guò)于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
草莓需肥特點(diǎn)
1、草莓一生中對(duì)鉀和氮的吸收特別強(qiáng)，在旺產(chǎn)期對(duì)鉀的吸收量，要超過(guò)對(duì)氮的吸收量。對(duì)磷的吸收，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程均較弱。據(jù)日本報(bào)道，667平方米面積栽植8000株、2600千克漿果產(chǎn)量，平均每株吸收氮3克、磷0.6克、鉀3.5克。
2、草莓對(duì)肥料的吸收量，隨生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)展而逐漸增加，尤其在果實(shí)膨大期、采收始期和采收旺期吸肥能力特別強(qiáng)。因此在這幾個(gè)時(shí)期要適當(dāng)追肥。
3、磷的作用是促進(jìn)根系發(fā)育，從而提高果實(shí)產(chǎn)量。磷過(guò)量，會(huì)降低果實(shí)的光澤度。在提高果實(shí)品質(zhì)方面，追施鉀肥和氮肥比施磷效果大。因此追肥應(yīng)以氮和鉀為主，磷肥應(yīng)在基肥中施用。
4、草莓不耐肥，易發(fā)生鹽類(lèi)濃度障礙。春香和寶交早生等品種，對(duì)化肥特別敏感。因此基肥中多施化肥是很危險(xiǎn)的。另外，在促成栽培中，基肥過(guò)猛有可能推遲側(cè)花芽分化，甚至出現(xiàn)側(cè)花芽不能分化，而分生出大量分枝的現(xiàn)象。