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潮州市農(nóng)業(yè)局是市主管農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展工作的工作部門。其主要職責(zé)是：
（一）貫徹執(zhí)行國家和省有關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的方針政策和法律法規(guī)，起草有關(guān)規(guī)范性文件，組織開展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)改革與發(fā)展重大問題的調(diào)查研究，指導(dǎo)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村體制改革。
