盲目偏施氮肥現象嚴重，一次性施肥量過大，導致氮肥損失，鈣素吸收受阻。其施肥原則應依據土壤肥力條件，優(yōu)化氮、磷、鉀肥料數量，以基肥為主，基肥與追肥相結合。追肥以氮為主，氮、磷、鉀 合理配合，適當補充微量元素。
計劃每畝產鮮菜3500-4500公斤大白菜，需施有機肥2000公斤，純氮15-20公斤，磷（P2O5）4-6公斤，鉀（K2O）14-20公斤；每畝產4500-6000公斤，施有機肥3000公斤，純氮18-23公斤，磷（P2O5）5-8公斤，鉀 （K2O）16-202公斤，有機肥和磷、30%鉀肥作底肥，70%氮、鉀肥分別于蓮座期和包心前分一次追入。對于大白菜的優(yōu)質高產來說，施多少氮肥適量呢？生產實踐證明，每生產1000公斤的鮮菜，需要從土壤 中吸收2.0公斤左右的純氮，生產5000公斤鮮菜共需要吸收純氮10公斤，可分別來自土壤有機肥和化肥。
在施用大量有機肥的條件下應當減少化學氮肥的施用量。施用適量的氮肥對大白菜的生長發(fā)育影響良好，有利于光合作用，是實現大白菜優(yōu)質高產的關鍵。而有些邊遠地區(qū)可能出現氮肥供應不足，葉薄 色淡，組織粗硬，不僅影響產量，而且品質也不好。但是目前大部分大白菜生產中實際施用氮量都遠遠超過了需求量，而過量施用氮肥，不僅大白菜外葉肥厚，包心差，產量和質量低，而且葉片含水量 大，收獲后不耐貯放，容易腐爛，到生長后期易遭病蟲害。因此，除了用量適當外，氮肥使用時期也很重要。
在大白菜整個生育期中，不同階段的吸氮量也是不相同的。苗期很少，約占總量的2%左右，蓮座期增加到28%左右的氮，包心期的吸氮量多，約占總量的70%。因此氮肥的施用要分期施用，體現出前輕 后重。
以上就是氮肥對白菜的作用，不當的施肥會適得其反，大家可以參考這些介紹，結合實際的種植情況，進行科學地施肥。只有科學合理的施肥才能有助于作物健康成長、提質增產，更多作物種植栽培管 理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網的百科新聞，希望對大家有所幫助！