枸杞子具有滋補肝腎以及益精明目的作用，其主要精血不足、肝腎陰虛﹑腰膝酸痛﹑頭暈?zāi)垦Ｒ约耙暳p退等病癥。枸杞子除了藥用之外，還可以制作飲料﹑生食或是泡酒。那么，在采摘及晾曬枸杞子的過程中，需要注意哪些方面呢？
一、不宜摘生
在枸杞落花之后，慢慢會發(fā)育成綠色的幼果，繼而果實個兒發(fā)育并轉(zhuǎn)變成為橙色果，此時果肉還比較硬，之后果實慢慢會變成鮮紅色，果蒂疏松，果肉稍微柔軟。此時正是采摘枸杞子的時期。若是太早的采摘，在給枸杞子曬干之后其就會變成黃皮果，對枸杞子的質(zhì)量及等級影響非常大。
二、不宜摘濕
枸杞子不適宜在早晨還有露水時或是在降雨之后果面還沒有干時采摘。若是采摘了濕果，果面長時期不干，極易被細菌污染，晾曬之后的干果果色就比較黑暗。
三、不宜碰傷
在采摘枸杞子時，應(yīng)該輕摘輕放，盛裝枸杞子要使用盆﹑桶﹑籃等，不適宜用塑料袋來盛裝，以避免在搬運時果實受到擠壓或是碰撞。
四、不宜暴曬
在日出之后就可以晾曬果實，剛開始有弱光低溫之后慢慢變?yōu)閺姽飧邷兀@樣晾曬之后的果色比較鮮紅，若是在炎熱的中午開始暴曬，那么果色極易變黑。