桑樹(shù)是多年生植物，每年進(jìn)行多次采收桑葉和整枝伐條，桑樹(shù)從土壤中帶走大量養(yǎng)分，如不及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)使土壤養(yǎng)分缺乏，影響桑樹(shù)正常生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰敗。
一、需肥特性與施肥量 桑樹(shù)所需要的肥料，主要有氮肥、磷肥、鉀肥，施肥時(shí)氮、磷、鉀配合施用可以提高桑樹(shù)產(chǎn)量質(zhì)量。桑樹(shù)每生產(chǎn)100公斤葉片，需補(bǔ)充純氮約2公斤，一般絲繭育用桑的氮磷鉀需要比例（N∶P2O5∶K2O），絲繭育桑園大致為10∶4∶5，種繭育桑園為10∶6∶8。年產(chǎn)出2000公斤左右桑葉的中等水平桑園，需畝施廄肥2000—3000公斤，N 40公斤，P2O5 16公斤，K2O 20公斤。
二、施肥時(shí)期與比例 桑樹(shù)施肥以根際施肥為主，根外追肥為輔。
（1）冬肥：冬肥應(yīng)以堆肥、廄肥、土雜肥等有機(jī)肥為主，每畝2000～3000公斤，配施復(fù)合肥30公斤。
（2）催芽肥：桑芽長(zhǎng)至2～3片葉時(shí)施入。畝施腐熟的糞水50擔(dān)，配施尿素15公斤或復(fù)合肥25公斤。
（3）造桑造肥 造桑造肥是每采一次葉，施一次肥，以肥為主，畝施尿素15公斤或糞水50擔(dān)，宜水肥兼顧。在造桑造肥的情況下，夏伐后要增施一次有機(jī)肥。
三、施肥方法
（1）溝施 在桑樹(shù)行間開(kāi)溝施肥，一般用于密植桑園。溝的深度一般為15—20厘米。施肥后覆土。
（2）穴施 在桑樹(shù)株間開(kāi)穴施肥。穴的大小深淺應(yīng)根據(jù)肥料的種類、施肥的數(shù)量及桑樹(shù)的大小而定。樹(shù)小施肥量少，開(kāi)穴宜小而淺；樹(shù)大施肥量多，開(kāi)穴宜大而深。每次開(kāi)穴應(yīng)變換位置，以利桑樹(shù)根系均衡發(fā)展。施肥后覆土。
（3）撒施 把肥料均勻地撒在桑園的地面上，再通過(guò)中耕把肥料翻入土內(nèi)。一般結(jié)合冬耕、春耕進(jìn)行。
（4）根外施肥 在桑葉旺盛生長(zhǎng)期用0.1%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合溶液，在傍晚或陰天噴灑桑葉正、背面，每隔5～6天噴一次，在干旱季節(jié)可適當(dāng)增加噴灑次數(shù)。