在我國南方有這樣一種草，一到夏天就會枯萎，因此，它的名字就叫夏枯草。夏枯草多生長于山溝水濕地或河岸兩旁的濕草叢、荒地、路旁，廣泛分布于我國各地，以河南、安徽、江蘇、湖南等省為主要產(chǎn)地。
夏枯草的作用很多，它是一種傳統(tǒng)的中藥材，有清火明目的功效，能治目赤腫痛、頭痛等。它也是涼茶中的一種重要成分，涼茶的去火功能主要來自于夏枯草，將曬干后的夏枯草當茶葉一樣泡水，特別適合在夏天飲用。
夏枯草的全身都能賣錢，等到收獲的時候，球和莖、根都有不同的價格，一般優(yōu)質(zhì)的夏枯球價格大約在35元每公斤，莖和根大約在七八塊一公斤。每畝地大約能產(chǎn)兩三百公斤，除去種子、化肥、人工除草以及人工剪球等，基本上一畝的凈利潤有七八千塊錢。
夏枯草是一種適應性強的植物，整個生長過程中很少有病蟲害，其喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，能耐寒，以陽光充足、排水良好的沙質(zhì)壤土為好，也可在旱坡地、山腳、林邊草地和田野種植，但不宜在低塵易澇地栽培。