大棚蔬菜若施用肥料不當(dāng)，不僅會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)，引起蔬菜肥害，而且還會(huì)使蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)，危害人體健康。因此，在大棚蔬菜生產(chǎn)上，一定要慎施化肥，科學(xué)施肥。大棚蔬菜科學(xué)施肥應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：
1、農(nóng)家肥要腐熟大棚蔬菜施用農(nóng)家肥時(shí)要充分腐熟。因?yàn)闆]有經(jīng)過腐熟的農(nóng)家肥存有病菌和蟲卵，施用后，容易使病害得到傳播。另外，如果將農(nóng)家肥放到大棚里再進(jìn)行腐熟，將會(huì)產(chǎn)生氨氣燒傷菜苗。
2、施肥方法要科學(xué)合理底肥***好在蔬菜定植一周前施用，并且要與土壤混合均勻。追肥可以在距離植株7—10厘米的地方溝施或者穴追，追肥后要及時(shí)蓋土、澆水，千萬不要將肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料揮發(fā)或燒傷蔬菜秧苗。根外追肥應(yīng)該在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生長后期，***好選擇在陰天或傍晚的時(shí)候進(jìn)行，盡量將肥液噴到新葉及葉子背面，以利于蔬菜吸收。