南瓜的營養(yǎng)豐富，味道好，深得人們的喜愛，種植起來也很簡單，那些可以食用的南瓜苗就能栽培，那么，食用的南瓜苗如何栽培？
1、整地施肥。實行寬行條播。一次性施足基肥，每畝施腐熟有機肥2000--2500公斤，復(fù)合肥50公斤。采用深溝高畦，畦寬2米，溝深20厘米。播種時土壤應(yīng)一定濕度。
2、播種。選用藤蔓長勢旺盛的當?shù)仄贩N，每畝用種量為3公斤左右，于4月上旬播種。播種前先將種子曬1--2天，剔除癟粒和畸形粒，浸種至種子吸足水分后，撈出放入50℃水中再浸1--2小時，晾干后播種。將處理過的種子進行條播，并覆蓋約2厘米厚的細土。出苗后間苗定植，株距20厘米。
3、田間管理。為增強保溫保濕能力，直播后可蓋農(nóng)膜或稻草，促進種子出苗。出苗后再追一次提苗肥，同時進行間苗和中耕松土，至3--4片葉時定苗，株距20厘米。間下的苗可用于移栽或食用。定植緩苗后，應(yīng)及時追施苗肥，雨天注意排水防漬，畦內(nèi)始終保持土壤濕潤。當葉片長至6--9片、藤蔓長度達30--40厘米時，可進行第1次采收。待被采株傷口愈合后長出新葉時，再施一次提苗肥，以加快枝蔓生長。以后每采收一次需追施一次肥水，以稀薄糞水或1%的尿素液作追肥。