草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
選地
草莓地應(yīng)選擇地勢(shì)稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有機(jī)質(zhì)豐富，保水力強(qiáng)，通氣性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、小麥等較好。
草莓栽植前應(yīng)雜草，并施入腐熟農(nóng)家肥，一般每畝施有機(jī)肥5000千克，過(guò)磷酸鈣50千克，氯化鉀50千克做基肥，撒施均勻后耕翻30-40厘米，促進(jìn)土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面寬80厘米，畦溝寬20厘米，畦高15厘米，畦長(zhǎng)20米。
定植
定植質(zhì)量的好壞對(duì)草莓的生長(zhǎng)及以后的管理有很大影響，因此在定植要下細(xì)功夫。
草莓在定植時(shí)應(yīng)注意定向移栽，將苗的弓背向溝道一側(cè)，使花序著生在同一方向，栽植數(shù)量為一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根為宜。
合理密植：草莓的種植密度與種植水平關(guān)系很大，弱苗、遲栽、缺肥的田塊宜密，定植密度以每畝8000株左右為好，反之壯苗、早栽、足肥及采取地膜覆蓋技術(shù)宜稀栽，以每畝6000株為好，株行距50厘米×20厘米為宜。
澆水
栽后要澆一次透水，栽后一周內(nèi)一般早、晚各澆一次水，以后要使土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)，以利成活。
施肥
草莓從定植到開(kāi)花結(jié)果需要較多的肥，除要施足基肥外，還要適時(shí)補(bǔ)充肥料，可在果實(shí)膨大期和采收始期畝施草莓專(zhuān)用肥或磷酸二氨10公斤。結(jié)合澆水以200倍液肥形式溝施效果較好，長(zhǎng)勢(shì)好的田塊僅噴施0.1-0.2%磷酸二氫鉀2-3次，也有一定的增產(chǎn)效果，成花期原則上不噴。采果田施肥原則是適N重P、K，必須保持合理的配比關(guān)系，才能獲得較高產(chǎn)量和效益。
覆蓋
地膜覆蓋有顯著的早熟、增產(chǎn)效果，還能提高果實(shí)質(zhì)量，增加商品果率。一般在3月中下旬開(kāi)始蓋膜。注意蓋膜前一定要摘除植株上的枯葉、老葉。
采收
采收期是草莓種植農(nóng)戶(hù)繁忙的季節(jié)，除了做好采收上市工作外。
其它
其它田間管理工作也需要同時(shí)進(jìn)行：
經(jīng)常摘除病葉、枯黃葉及病果，帶出草莓田外深埋，減輕病蟲(chóng)害。
經(jīng)常摘除新出生的莖。
結(jié)合采收，發(fā)現(xiàn)有半面紅（向陽(yáng)面）半面青的果實(shí)，可將其翻轉(zhuǎn)，促其均勻成熟。
經(jīng)常清溝理墑，不使雨后積水，降低田間濕度，減輕病果、爛果。
病害
葉斑病
癥狀
葉斑病又稱(chēng)蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，中央灰白色，略有細(xì)輪，使整個(gè)病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。
防治
及時(shí)摘除病葉、老葉。發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍-700倍液，十天后再?lài)娨槐；蛴?0%代森錳鋅可濕性粉劑，每畝200克對(duì)水75千克進(jìn)行噴霧。
白粉病
癥狀
白粉病主要為害葉片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀；ɡ、花瓣受害呈紫紅色，不能開(kāi)花或開(kāi)完全花，果實(shí)不膨大，呈瘦長(zhǎng)形；幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會(huì)失去商品價(jià)值。
防治
在發(fā)病中心株及其周?chē)，重點(diǎn)噴布波美0.3度石硫合劑。采收后全園割葉，噴布70%甲基硫菌靈1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富靈5000倍液等。
灰霉病
癥狀
灰霉病是開(kāi)花后的主要病害，在花朵、花瓣、果實(shí)、葉上均可發(fā)病。在膨大時(shí)期的果實(shí)上，生成褐色斑點(diǎn)，并逐漸擴(kuò)大，密生灰霉使果實(shí)軟化、腐敗，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。
防治
于現(xiàn)蕾到開(kāi)花期進(jìn)行，用25%多菌靈可濕性粉劑300倍液、50%克菌丹可濕性粉劑800倍液、50%撲海因500倍～700倍液等噴霧。根腐。簭南虏咳~開(kāi)始，葉緣變成紅褐色，逐漸向上凋萎，以至枯死。支柱在中間開(kāi)始變成黑褐色而腐敗，根的中心柱呈紅色。防治對(duì)策：草莓移栽前用40%蘆筍青粉劑600倍液，澆于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效殺死土壤中的病菌，降低田間菌源基數(shù)，減少傳染機(jī)會(huì)。
黃萎病
癥狀
黃萎病是土壤病害，主要癥狀是幼葉畸形，葉變黃、葉表面粗糙無(wú)比。隨后葉緣變褐色向內(nèi)凋萎，直到枯死。
防治
嚴(yán)格引入無(wú)病植株種植；縮短更新年限；用氯化苦13.5升-20升或太陽(yáng)能覆蓋薄膜灌水進(jìn)行土壤消毒；已發(fā)病者必須拔除燒毀。
蟲(chóng)害
主要蟲(chóng)害有：蚜蟲(chóng)、白粉虱、螨類(lèi)、線(xiàn)蟲(chóng)等。
蚜蟲(chóng)、白粉虱、螨類(lèi)癥狀
蚜蟲(chóng)、白粉虱、螨類(lèi)是草莓常見(jiàn)蟲(chóng)害，露地和保護(hù)地均有。越是優(yōu)良品種，果實(shí)好吃，越易感蚜蟲(chóng)，葉色黃或黃綠色也招蚜蟲(chóng)。
防治
減少越冬蟲(chóng)卵數(shù)量，秋末清園，消滅雜草，及時(shí)摘除病老殘葉。
設(shè)置黃板，板上涂機(jī)油誘殺蚜、白粉虱，或在放風(fēng)口處設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)阻隔，或掛銀灰色地膜條驅(qū)避蚜蟲(chóng)。
釋放麗蚜小蜂有效控制白粉虱。
可用熏虱靈、敵敵畏等熏蒸劑熏蒸。
用藥噴治：蚜蟲(chóng)可用50%的辟蚜霧或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴1-2次即可，1.8%賽劍乳油1000倍液噴灑防治，10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500-2000倍液，50%的馬拉松乳油1500倍液；白粉虱可用25%撲虱靈可濕性粉劑2500倍液，2.5%氯氟氰菊酯乳油3000-4000倍液；螨類(lèi)可用低殘毒的觸殺作用強(qiáng)的增效殺滅菊酯5000-8000倍液噴2次，間隔5天，20%雙甲脒乳油1000-1500倍液或甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽乳油2000-3000倍液噴霧防治，10天左右一次。一般采果前兩周停止用藥。
線(xiàn)蟲(chóng)癥狀
線(xiàn)蟲(chóng)是肉眼不易看到，需借助顯微鏡。該蟲(chóng)對(duì)草莓的一生都有危害，開(kāi)花前后危害癥狀明顯。傳播一是靠秧苗，二是靠土壤。草莓線(xiàn)蟲(chóng)分為芽線(xiàn)蟲(chóng)和根線(xiàn)蟲(chóng)，草莓線(xiàn)蟲(chóng)還是病毒傳播的媒介。
防治
1.病株，線(xiàn)蟲(chóng)的傳播主要靠被害母株及匍匐莖，一起拔除，消滅病原。
2.土壤消毒，栽前深翻土壤，用氯化苦進(jìn)行土壤熏蒸消毒，溫室可采用土壤熏蒸和密閉棚室進(jìn)行高溫悶蒸消毒。
3.熱處理消毒，栽苗前把秧苗浸入35℃熱水中浸泡10分鐘，然后冷卻再種植。⑷輪作，避免重茬，減輕線(xiàn)蟲(chóng)的危害。