辣椒是很多朋友都比較喜歡的食物，種植的比較多，今天就和大家分享一下辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)，辣椒如何才能提高產(chǎn)量？
一、辣椒育苗
目前，推廣干用辣椒品種主要有益都紅、線辣椒、金塔椒及朝天椒。
育苗分暖棚育苗、冷棚育苗、營養(yǎng)缽育苗三種。
益都紅用種量1.25-1.50公斤/公頃、朝天椒用種量2-2.5公斤/公頃。
1、種子處理及營養(yǎng)土的配制和毒土的配制。
種子處理：曬種之后，把種子放到5倍于種子量的0.3%高錳酸鉀10分鐘或10%磷酸三鈉20分鐘進(jìn)行種子消毒。撈出后用清水洗凈，用55℃溫水浸泡，直到溫度降到30℃時(shí)，再泡8小時(shí)，在這個(gè)過程要搓去種子表面的臘層膜以便種子吸水，吸足水后，撈出用干凈的濕毛巾包好，放到25-30℃下催芽。60-70%種子發(fā)芽就可以播種了。
營養(yǎng)土的配制：
①2/3園土（或肥沃的大田表土）＋1/3馬糞；
②1/3園土＋1/3細(xì)爐渣＋1/3馬糞；
③2/3園土＋1/3馬糞＋0.5公斤草木灰/立方米。
⑶毒土的配制：
①“五代合劑”每平方米苗床用70%五氯硝基苯+65%代森鋅可濕性粉劑各2.5克混拌在15公斤營養(yǎng)土里；
②每平方米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑各8克，混拌在15公斤營養(yǎng)土里。
2、播種。
畦播：播前把整個(gè)畦面整平，澆一次透水，水滲下后，將種子摻入細(xì)砂土均勻撒播，為了播種均勻先播種子量的2/3，然后用剩下的1/3找齊。上面覆毒土，再覆營養(yǎng)土。播后5-7天，有70%出苗后揭去地膜。
營養(yǎng)缽育苗：先把營養(yǎng)土拌好（以手攥成團(tuán)，落地散花為好），裝入營養(yǎng)缽，其中在營養(yǎng)缽中底層放1厘米毒土，再入營養(yǎng)土，上放3-4粒發(fā)芽的種子，上覆毒土1厘米，再覆上營養(yǎng)土。
二、辣椒苗期管理
1、溫度。
播種至出苗需較高溫度，以后逐漸降溫。當(dāng)60-70%出苗后要揭去地膜，地溫保持在18-20℃。
2、水分。
苗期不宜多澆水，澆水也要在上午10點(diǎn)之后進(jìn)行，好用缸里貯存的溫水。
3、施肥。
苗期一般不缺肥，如果缺肥進(jìn)行葉面噴0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液噴施。
4、分苗。
當(dāng)幼苗長至2-3片真葉時(shí)分苗。分苗前一天，把苗床澆透；同時(shí)將分苗床灌足水分，劃出6-8厘米的栽植溝，苗距在6-7厘米。分苗后5-7天為緩苗期，這一時(shí)期要求白天25-28℃，夜間15℃，地溫18-20℃？稍谟酌缟戏乓粚拥啬，緩苗后酌情揭膜。分苗一般在上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)之間進(jìn)行。
5、通風(fēng)練苗。
練苗是為了壯苗。幼苗出齊后，棚溫過高時(shí)，要進(jìn)行通風(fēng)。
大棚：先放頂風(fēng)，然后再加大通風(fēng)量，頂、側(cè)風(fēng)齊放；小棚：先將背風(fēng)部分掀開，然后大放風(fēng)。
通風(fēng)原則：由小到大，后全放。當(dāng)溫度下降時(shí)及時(shí)蓋上。
壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡70-80天，株高15-18厘米，葉片9-14片以上，平均節(jié)間1.5厘米左右，葉片大而厚、深綠色、闊橢圓型，現(xiàn)小花蕾，根系發(fā)達(dá)。
三、辣椒大田的栽培管理
1、選地、整地與施肥。
種植辣椒一般選在沙壤、坨根子地，前茬忌同科作物。
移栽前，犁耙成120厘米的大垅，同時(shí)施入500公斤/公頃三元素（氮、磷、鉀含量均為15%），同時(shí)噴施除草劑，氟樂靈100-150毫升/畝或72%都爾乳油100-200毫升/畝，對(duì)水30公斤，隨即覆土，然后噴灌或溝灌澆透水，水滲之后覆膜。
2、移栽。
移栽日期在5月20-25日，遲不能遲于6月1日，進(jìn)行扎眼移栽，大垅雙行，拐子苗。其中益都紅眼距1.1尺，一埯雙株，每公頃4.5萬埯，9萬株；朝天椒眼距0.5尺，一埯雙株，9萬埯，18萬株。
3、田間管理
水肥管理：由于地膜覆蓋，在辣椒生長前期基本不缺水，在生長中后期視墑情及各時(shí)期需水量情況來確定灌水次數(shù)和時(shí)間，否則植株早衰。
生長期可用0.5%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液噴施，后期開花后即結(jié)小椒時(shí)每公頃追尿素75-100公斤。8月末9月初噴0.5%磷酸二氫鉀促早熟。
及時(shí)防治病蟲害：及時(shí)防治的炭疽病、早晚疫病、病毒病、日燒病、蚜蟲等。
適時(shí)采收：9月20日左右可以收割，一般拉回家在園子里曬干，辣椒一晃動(dòng)，籽粒在里邊串動(dòng)有聲響，就可以按收購標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)采摘，分等存放。未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水分的辣椒不能掰柄以防霉?fàn)。標(biāo)準(zhǔn)水分一般不能超過18%
辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)，辣椒如何才能提高產(chǎn)量就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。